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怎么儲存舒蘭大米
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  舒蘭大米廠家教您如何儲存大米,白米飯愛吃的人很多,北方大米要經(jīng)歷整整140天的生長時間,煮出的米飯軟硬適合,冷飯不回生。

  大米儲藏方法很多,它的儲存性能并不是很好,對環(huán)境又一定的要求,這里介紹四種常用方法。

一是常溫儲藏。用干燥、自然低溫、密閉的方法,將加工出機的大米冷卻到倉溫后,才堆垛保管;高水分大米,可以碼垛通風后進行短期保管,或通風攤涼降水后再密閉儲藏。
二是低溫儲藏。采用低溫儲藏是大米保鮮的有效途徑。霉菌在20℃以下大為減少;10℃以下可完全抑制害蟲繁殖,霉菌停止活動,大米呼吸,酶的活性均極微弱,可以保持大米的新鮮程度。
三是化學儲藏。生產(chǎn)性試驗多應用磷化氫氣體儲藏高水分大米,不僅可以預防大米發(fā)熱霉變,而且對已經(jīng)發(fā)熱生霉的大米也有抑制作用。

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